چگونه می توان یک مخلوط کن را با توجه به علم انتخاب کرد

چگونه می توان یک مخلوط کن را با آگاهی انتخاب کرد 
چگونه می دانید که مخلوط کن جدید شما درجه یک است یا خیر؟ آیا غلات کامل را ترکیب می کند یا دسرها و اسموتی های خامه ای را ترکیب می کند؟ دانستن ویژگی های قابل توجه مخلوط کن قبل از خرید ، می تواند به شما در انتخاب نوع مناسب کمک کند. مهمتر از همه ، می تواند ماندگاری مخلوط کن را افزایش دهد.

انبار کردن و نگه داشتن لوازم آشپزخانه مناسب ، بیشتر اوقات می تواند در طولانی مدت پول زیادی را برای شما ذخیره کند. شما می توانید بسیاری از مخلوط کن ها را با ویژگی هایی پیدا کنید که خیلی خوب به نظر می رسند. شما به مخلوط کنی احتیاج دارید که به شما امکان می دهد سبزیجات و میوه های دلپذیر را آزمایش کنید ، با سرعت های مختلف ترکیب و به شما امکان می دهد یخ را با هم ترکیب کنید تا آب میوه های خوشمزه درست کنید.

بنابراین در مورد انتخاب بهترین مخلوط کن برای خانه ، آنچه شما قطعاً می خواهید در نظر بگیرید ، در اینجا آمده است.

 

1. انواع مختلف بلندر چیست؟
آیا می دانید فقط یک نوع مخلوط کن وجود ندارد؟ حتماً رایج ترین نوع مخلوط کن را که یک مخلوط کن سنتی است ، دیده یا شنیده اید. یکی دیگر از انواع رایج مخلوط کن، دستگاهی با عملکرد بالا که دارای ویژگی های دقیق تری برای ترکیب تکه های بزرگ ، آجیل ، کره و غیره است.

مزیت این مرحله این است که دقیقاً می فهمید چه نوع مخلوط کن را باید جستجو کنید. و هر نوع آن چقدر گران است.
 

مخلوط کن های آشپزخانه:

مخلوط کن روی میز ، مخلوط کن های ساده تری از جمله مواد نرم تر را ارائه می دهد. قیمت آن کمتر از مخلوط کن با کارایی بالا است ، اما کمی گرانتر از مخلوط کن های شناور است.

چه فضای کافی داشته باشید و چه کم داشته باشید ، خرید مخلوط کن سنتی معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند. از موتور و فن در پایه دستگاه برای عملکرد ترکیبی ثابت استفاده می کند. مخلوط کن های سنتی اغلب دارای چندین سرعت برای مخلوط کردن ، خرد کردن و غیره هستند.

از طرف دیگر ، جستجوی بیش از 3-5 سرعت برای مخلوط کن برای اکثر مصرف کنندگان ایده آل است. حتی متخصصان ترجیح می دهند از مخلوط کن با سرعت کم ، متوسط ​​، سریع و فوق سریع استفاده کنند.

مخلوط کن های غوطه وری:

مخلوط کن غوطه ور از همه آنها ارزان تر هستند. این یک دستگاه دستی است که سبک است و سریع مورد استفاده قرار می گیرد. این مخلوط کن مستقیماً داخل هر ظرفی مانند یک کاسه یا قابلمه می رود تا مواد خاصی را با هم مخلوط کند.

برای دستور العمل های غذایی که نیاز به پوره زیادی دارند ، مخلوط کن دستی بهترین کار را می کند. همچنین برای تهیه سوپ و اسموتی فقط با مواد نرم مناسب است.

استفاده از مخلوط کن دستی یا غوطه وری به معنای تلاش مضاعف در این فرایند است. به اندازه مخلوط کن های رومیزی هوشمند نیست. به طور کلی ، مخلوط کن های غوطه ور در مدل های برقی و بی سیم موجود است. می توانید آنها را روی قفسه دیواری آویزان کنید یا در هر کشوی جمع و جور قرار دهید . آنها به خوبی طراحی شده و قابل حمل هستند.
 

مخلوط کن های گلوله ای:

مخلوط کن های گلوله ای به عنوان مخلوط کن های شخصی نیز شناخته می شوند. همانطور که از نامش پیداست ، آنها برای ترکیب اسموتی ها و لرزش های قدرتمند طراحی شده اند. برای کسی که هر روز برنامه فشرده ای را اجرا می کند ، استفاده از مخلوط کن گلوله می تواند مفید باشد. 

این ترکیب اسموتی ها و نوشیدنی های سالم را باید سریعتر و بدون تمیز کردن پس از آن انجام دهید. یک مخلوط کن گلوله با یک سرعت قدرتمند همراه است که با ترکیب سبزیجات ، میوه ها ، ماست و سایر مواد نرم کار می کند. از نظر قیمت ، آنها ارزان تر از مخلوط کن های با کارایی بالا هستند ، اما کمی گران تر از مخلوط کن های سنتی میز کار هستند.

در حاشیه ، مخلوط کن های شخصی برای اهداف آشپزی طراحی نشده اند. اما آنها موارد خوبی برای وعده ی صبحانه شما هستند. هر چیزی که شما را وادار به حفظ تناسب اندام و فعالیت کند ، چیز خوبی است ، درست است؟

مخلوط کن های با کارایی بالا:

مخلوط کن های با عملکرد بالا با هر دو ترکیب نرم و سخت کار می کنند. و همچنین ویژگی های ترکیبی همه کاره ای را ارائه می دهند که آنها را گران ترین مخلوط کن های بازار می کند.

با چنین مخلوط کن می توانید انواع مختلف کره ، خمیر و سایر پودر کردن ها را انجام دهید. آجیل ، کراکر ، غلات ، یخ و سایر مواد را به طور موثر خرد کرده و با هم ترکیب می کند. یک مخلوط کن با عملکرد بالا تمیز کردن آسان ، ضمانت عالی و پایه محکم ویژگی هایی هستند که از هر مخلوط کن خوبی انتظار می می رود.

 

2. اندازه هر مخلوط کن چقدر است؟
مورد بعدی پیدا کردن اندازه مخلوط کن مناسب برای شما است. آیا اسموتی ، سوپ یا خمیر را برای یک یا چند فرد مخلوط می کنید؟ اگر معمولاً در خانه آشپزی نمی کنید و غذای بیرون را ترجیح می دهید ، مخلوط کن شخصی مناسب به نظر می رسد. اما شما آبمیوه گیری در خانه را برای کارهای روزمره صبحانه خود در مقایسه با خرید ترجیح می دهید.

داشتن مخلوط کن با اندازه کامل ، سنتی یا با کارایی بالا ، حداقل 5 تا 9 فنجان غذا را در خود جای می دهد. از طرف دیگر ، یک مخلوط کن کوچک اندازه 1-2 فنجان غذا را در خود جای می دهد. ترکیب سبزیجات ، میوه ها و سایر مواد بر این اساس پردازش و مصرف غذاهای بیشتر را آسان می کند.

این همچنین شامل نوع شیشه مخلوط کن است که از آن استفاده می کنید. تفاوت زیادی بین استفاده از شیشه یا مخلوط کن پلاستیکی از نظر وزن و ظرفیت وجود دارد. برخی از مخلوط کن ها دارای شیشه های مخلوط کن از جنس استنلس استیل هستند ، اما دارای چند اشکال عمده هستند.

 

مخلوط کنهای غوطه وری:

با مخلوط کنهای غوطه وری ، شافت مخلوط معمولاً 10-12 اینچ طول دارد. طراحی عملی و انعطاف پذیری یکی باعث می شود ترکیب مواد نرم در کمتر از 10-15 دقیقه آماده شود. برخی از مخلوط کن های درجه یک که اغلب توسط سرآشپزهای حرفه ای استفاده می شوند دارای شفت های 15 تا 21 اینچی هستند.
 

مخلوط کن های معمولی روی میز:

همانطور که در بالا ذکر شد ، ظرفیت مخلوط کن روی میز بین 40 تا 72 اونس مایع خواهد بود.
مخلوط کن های شخصی: ظرفیت اندازه مخلوط کن شخصی بین 24 تا 30 اونس است. مخلوط کن های شخصی سبک هستند و استفاده از آنها راحت است. اما آنها بیشتر برای نوشیدنی مناسب هستند تا برای اهداف آشپزی. بنابراین ظرفیت 3 فنجان برای مخلوط کن شخصی تنها چیزی است که شما نیاز دارید.

 

مخلوط کن های با کارایی بالا:

یک مخلوط کن با عملکرد بالا با ظرفیت فوق العاده 145 اونس ارائه می شود. این بدان معناست که می توانید حداقل 18 فنجان غذای معمولی را بدون تردید با هم ترکیب کنید. این امر باعث می شود انعطاف پذیری بهتری برای ساخت نان ، کره ، اسموتی و انواع دیگر خمیرها وجود داشته باشد.

 

3. انتخاب شیشه مخلوط کن
انتخاب اندازه مناسب برای مخلوط کن باعث شد که شیشه مخلوط کن مناسب را تعیین کنم. ظروف شیشه مخلوط کن بسیاری از جمله پلاستیک ، شیشه و فولاد ضد زنگ وجود دارد. بنابراین اجازه دهید مزایا و معایب هر یک از آنها را بررسی کنیم.

 

پلاستیک:

شیشه مخلوط کن پلاستیکی یک استاندارد مخلوط کن کلاسیک است. بیشتر خانه ها دارای شیشه مخلوط کن پلاستیکی نسبت به شیشه یا فولاد ضد زنگ هستند. این به این دلیل است که پلاستیک راحت تر ، سبک تر و قابل حمل تر از این دو است. استفاده از شیشه های مخلوط کن پلاستیکی نیز با مخلوط کن های شخصی به خوبی کار می کند. این به این دلیل است که آنها برای حمل و نقل یک انتخاب عالی هستند.
به علاوه ، ظروف پلاستیکی فاقد BPA به اندازه مطالعات متعدد توصیه نمی شود که از آنها استفاده کنید. (3،4)
 

شیشه:

در حالی که شیشه های مخلوط کن پلاستیکی شستشوی شیمیایی و معایب مستعد خراش را به همراه دارند ، شیشه های مخلوط کن شیشه ای رونق می گیرند و پر طرفدار تر می شوند. شیشه های شیشه ای شیک تر هستند و وضوح بیشتری نسبت به پلاستیک دارند. تمیز کردن آنها حتی راحت تر و بدون خطر تغییر رنگ است. مزیت بزرگ دیگر استفاده از شیشه های مخلوط کن شیشه ای این است که بوی مواد غذایی را دفع می کند ، که پلاستیک در انجام آن ناموفق است.

از سوی دیگر ، شیشه های شیشه ای به اندازه شیشه های مخلوط کن پلاستیکی دوام ندارند. در صورت عدم استفاده صحیح یا رها شدن آنها ممکن است به قطعات کوچک تبدیل شوند. اما اگر می خواهید قابلیت استفاده بهتری از شیشه و پلاستیک مخلوط کن داشته باشید ، انتخاب یک شیشه فولادی ضد زنگ مناسب تر است.

 

فولاد ضد زنگ:

شیشه های مخلوط کن فولاد ضد زنگ معمولاً توسط مارک های تجاری مخلوط کن استفاده می شود. آنها قوی تر و با دوام تر از شیشه و پلاستیک مخلوط کن هستند. آنها ظرفیت مخلوط کردن زیادی را ارائه می دهند و نیازهای ترکیبی متنوعی را برای پوره کردن ، تهیه خمیر و خرد کردن مواد سخت برآورده می کنند.
تنها عیب استفاده از شیشه های مخلوط کن فولاد ضد زنگ عدم ​​وضوح است. در حالی که شیشه های پلاستیکی و شیشه ای به شما این امکان را می دهند تا مواد مخلوط شده را کمی تعیین کنید ، مخلوط کن های فولادی ضد زنگ فاقد شفافیت هستند.
 

4. تیغه بلندر مناسب کدام است؟
مهمترین بخش یک مخلوط کن تیغه است. این بخش ، وظیفه تقسیم مواد به قطعات کوچک برای مصرف  را دارد. پس از محفظه ، که همان شیشه مخلوط کن است ، توجه به مواد تیغه و دوام آن بسیار مهم است. 
بیشتر تیغه های مخلوط کن از جنس استنلس استیل برای وضوح و عملکرد بهتر است. راه درست برای پیدا کردن یک تیغه با دوام و دقیق با در نظر گرفتن عوامل زیر است. علاوه بر این ، دانستن ویژگی های تیغه های مخلوط کن به شما کمک می کند که بدون مشکل تیغه ها را تعویض کنید.

 

قاب:

حتی یک تیغه فولاد ضد زنگ ترکیبی از فلزاتی مانند آهن و کروم است که مواد آلیاژی هستند. یک تیغه با درجه و کیفیت بالاتر نسبت به تیغه ای با کیفیت پایین تر مقاومت بهتری در برابر خوردگی دارد.

 

طراحی:

طرح های مختلف تیغه ها تکنیک ها و ویژگی های خاص خود را دارند. توجه به طراحی تیغه و تعداد تیغه های مخلوط کن بسیار مهم است. آیا دارای دو تیغه صاف است که در لبه به سمت بالا خم می شوند؟ یا تیغه ها با الگوی گل مانند با لبه های کدر که به طور مرتب کنار هم چیده شده اند.
خواهید دید که در هر مخلوط کن ، تیغه ها در زوایای مختلف برای قدرت پودر کردن و قوام بهتر قرار گرفته اند. این به این دلیل است که تماس بین صفحات تیغه و غذا به طور مثبت بر روند مخلوط کردن تأثیر می گذارد.
نکته: خرید یک مخلوط کن با تیغه قابل جابجایی برای نظافت و نگهداری بهتر همیشه خوب است. این باعث می شود که تیغه ها پس از استفاده رطوبت را به خود نگیرند.

 

5. در نظر گرفتن میزان استفاده از مخلوط کن
اگر به صرفه جویی در مصرف انرژی فکر می کنید ، دانستن میزان مصرف وات مخلوط کن استاندارد بسیار مهم است. برخلاف مخلوط کن با کارایی بالا ، مخلوط کن روی میز از قدرت کمتری استفاده می کند که آن را برای ترکیب مواد نرم مناسب می کند.

ترکیب سبزیجات و میوه های ریز مانند هویج و سیب زمینی با سایر مواد سخت تر است. بنابراین نیاز به مصرف برق بالاتری نسبت به مواد نرم تری مانند پاپایا و گوجه فرنگی دارند.

بنابراین اگر هر مخلوط کن را با این فرض  که تقریباً اکثر مواد را با هم مخلوط می کند ، خریداری کنید ، بهتر است ابتدا این را بدانید. 

 

قدرت 300 وات:

خرید مخلوط کن با مصرف برق 300 وات اساسی ترین ارزش را در بازار دارد. بر اساس نوع مخلوط کن ، مخلوط کردن 300 وات چیز بدی نیست. 
به عبارت ساده تر ، مخلوط کن هایی با توان 300 وات می توانند مواد نرم تر را به طور موثر خرد کرده و مخلوط کنند. اما آنها در پودر کردن مواد سخت برای تهیه اسموتی یا خمیر غذا چندان خوب نیستند.
 

500 تا 700 وات:

هر مخلوط کن با قدرت 500 تا 700 وات برای تهیه اسموتی و سوپ ایده آل است. از نظر ظرفیت ، سرعت و ثبات یک پله بالاتر از 300 وات است.
 

بیش از 700 وات:

هر چیزی بالاتر از 700 وات قابلیت ترکیب بیشتر برای مواد سخت تر را دارد. اگر می خواهید اقلام را با شکستن آنها در دانه های انها و تبدیل انها به پودر خوب ترکیب کنید ، استفاده از مخلوط کن با قدرت 700 وات یا بیشتر مناسب است. مخلوط کن پرقدرت با چنین توان مصرفی گرانتر و در عین حال بسیار کارآمد برای استفاده است.

 

6. به دنبال تنظیمات مناسب باشید
تنظیم مخلوط کن مورد بعدی است که می خواهید برای انواع مواد اولیه مورد استفاده در نظر بگیرید. این تنظیمات از قابلیت استفاده تا سرعت به قدرت متفاوت است ، اما داشتن کنترل مناسب بر روی هر تنظیم ، عملکرد ترکیب را بالا می برد.
هیچ تنظیمات مخلوط کن مناسبی برای همه ی سلیقه ها وجود ندارد. انتخاب کنترل و سرعت مناسب بستگی به ترجیحات شخصی هر کاربر دارد.
 

کنترل ترکیبی:

خرید مخلوط کن با یک صفحه کنترل ساده با دکمه راحت تر از کنترل لمسی است. این به این دلیل است که استفاده از صفحه لمسی بر روی لوازم آشپزخانه به راحتی به آن آسیب می رساند. جایگزین دیگر استفاده از کنترل های شماره گیری با علائم سرعت است. بنابراین با یک تغیر و تنظیمات ساده می توانید سرعت ترکیب را کنترل کنید.

 

سرعت:

برخی از مخلوط کن ها 3 سرعت شامل کند ، متوسط ​​و سریع را ارائه می دهند. در حالی که سایر مدل های درجه بالاتر 16 سرعت را ارائه می دهند. اکثر مخلوط کن ها دارای یک دکمه Pulse خاص هستند که به ترکیب مواد ظریف تر در مخلوط کن کمک می کند.

مخلوط کن های با عملکرد بالا تنظیمات سرعت از پیش برنامه ریزی شده برای اسموتی ، سوپ ، خمیر غذا و سایر آب میوه ها را ارائه می دهند. این به سرعت بخشیدن به روند کمک می کند و بر اساس خواسته شما سازگاری بهتری ایجاد می کند.
 

تنظیمات غذای مخلوط کن:

این شامل توانایی مخلوط کن برای هم زدن ، پوره کردن ، خرد کردن ، مخلوط کردن و مایع کردن مواد اضافه شده است. بر اساس تنظیمات غذایی مخصوص مخلوط کن می توانید بهترین عملکرد ترکیب را پیدا کنید. اما همه مخلوط کن ها تنظیمات تخصصی و کارآمدی در مورد نحوه ترکیب مواد مختلف ارائه نمی دهند.

 

7. آیا خیلی پر سر و صدا است؟
با توجه به وات قدرت و تنظیمات سرعت مخلوط کن ، بررسی سطح صدای موتور بسیار مهم است. هیچ کس مخلوط کن با صدای بلند و کر کننده را دوست ندارد. ترکیب مواد غذایی مانند سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و میوه ها سر و صدا تر از مخلوط کردن نوشیدنی های سرد نیست. بنابراین بررسی میزان بلند بودن مخلوط کن هنگام خرد کردن یخ به تعیین ظرفیت کلی صدای موتور کمک می کند.
گفته می شود ، عوامل زیادی در تعیین کنترل سر و صدا موثر هستند. مانند خالی بودن سطح ، طراحی تیغه و مواد درب بالا. بنابراین ، مخلوط کن که می خواهید بخرید باید از مواد با کیفیت بالا ساخته شود که تا حد امکان صدای  کمتری ایجاد کنند.
بر اساس یک گزارش ، استفاده از لاستیک مرطوب در پایه مخلوط کن یا به عنوان یک درب بالا می تواند میزان ارتعاش و سر و صدای تولید کننده را کاهش دهد. همچنین گفته می شود که تهویه مناسب هوا در محفظه موتور مخلوط کن می تواند تراکم را کاهش دهد که ممکن است در کاهش صدا هنگام خرد شدن یخ کمک کند. 

 
 

8. آیا Lid  تنگ و باریک است؟
درب هر مخلوط کن وظیفه آب بندی هوای داخل شیشه را بر عهده دارد. حتی از ریختن غیر ضروری دیوارها یا پیشخوان شما جلوگیری می کند. بنابراین فراموش کردن بررسی کیفیت و ساختار درب می تواند بیش از آنچه انتظار می رود به شما آسیب برساند.

اکثر درپوش ها دارای یک کلاه قابل جدا شدن هستند که در مرکز درپوش قرار گرفته است. این مسئول است که به شما اجازه می دهد مواد را هنگام مخلوط کردن وارد کنید. بنابراین باعث اختلال در روند ترکیب نمی شود. این "درپوش" دارای یک سوراخ کوچک در مرکز آن است تا هوای اضافی را هنگام مخلوط کردن خارج کند.
در واقع ، برخی از مصرف کنندگان گزارش داده اند که استفاده از کلاهک به عنوان یک فنجان اندازه گیری راهی موثر برای سرعت بخشیدن به فرآیند ترکیب است. چنین طراحی و عملکردی دو منظوره باعث می شود مخلوط کن کارآمدتر و ماندگارتر شود.

هنگامی که همه مواد را به مخلوط کن اضافه می کنید ، حرکت چرخشی مخلوط کن همه مواد را به سمت مرکز شیشه منتقل می کند. این غذا را خرد کرده و تکه تکه می کند و بافتی یکدست و بدون کف ایجاد می کند.
بدون پشتیبانی از یک درب با کیفیت بالا ، این فرآیند ترکیب امکان پذیر نیست.

 

بلندرها چگونه کار می کنند؟
اگر می خواهید قطعات مناسب بخرید ، باید نحوه کار آنها را بدانید. برای جذابیت بیشتر این بخش ، بیایید وانمود کنیم که توت فرنگی را با سایر مواد مخلوط کرده اید. فرآیند ترکیب به این ترتیب پیش می رود. 
پس از افزودن یک قطعه توت فرنگی به مخلوط کن که از قبل با مواد مایع مانند شیر پر شده است ، وقت آن است که دکمه شروع را فشار دهید. بلافاصله متوجه خواهید شد که تیغه های مخلوط کن حرکتی شبیه گرداب در مایع ایجاد می کند که به ترکیب همه مواد با هم کمک می کند. این حرکت چرخشی دایره ای داخل مخلوط کن نوعی خلاء را در مرکز شیشه مخلوط کن ایجاد می کند. این زمانی است که توت فرنگی به جای فشار دادن به سمت مرکز کشیده می شود.

هنگامی که توت فرنگی با سایر مواد ترکیب شده و مخلوط می شود ، همان حرکت چرخشی را همراه با حرکت تیغه را در پیش می گیرد. بنابراین به محض مایع شدن توت فرنگی متوجه خواهید شد که مایع به آرامی به دیواره های مخلوط کن برخورد می کند.
برای مایع شدن توت فرنگی ، کمبود فضا در مرکز شیشه (به دلیل حرکت چرخشی) پوست و گوشت توت فرنگی را برش می دهد. حرکت دایره ای قطعات کوچک را به هم می زند. هنگامی که مخلوط کن را متوقف می کنید ، همه مواد خوب مخلوط می شوند و یک نوشیدنی توت فرنگی کف دار با بافت صاف و تازه ایجاد می شود.
 

چه موقع مخلوط کن بخریم؟
دلایل زیادی وجود دارد که شما نیاز به مخلوط کن در خانه دارید. اما به طور خلاصه سه دلیل عمده وجود دارد که چرا خرید مخلوط کن انتخاب درستی است.

اگر قبلاً مخلوط کن دارید که اسموتی های بسیار غلیظ ، کف دار و ناهموار ایجاد می کند ، می خواهید به چیزی با ثبات تر ارتقا دهید. مخلوط کن های با کارایی بالا ویژگی هایی را ارائه می دهند که اسموتی هایی با بافت مخملی ایجاد می کند. این مخلوط کن ها تحت آزمایش های سطح بالا قرار می گیرند که انتظارات مطلوب را برآورده می کند.

اگر به دنبال تهیه اسموتی هستید ، خرید مخلوط کن با تنظیمات سرعت از پیش تعیین شده نتایج بهتر و سازگاری را ارائه می دهد. انواع مخلوط کن های حرفه ای که برای تهیه اسموتی ، سوپ و سایر نوشیدنی ها مناسب است.
خرید یک مخلوط کن با سرعت بالا با تنظیمات متغیر قدرت می تواند به شما این امکان را بدهد که مخلوط کن را برای چند ثانیه بدون نظارت رها کنید. بنابراین می توانید کارهای دیگری مانند بررسی ایمیل خود را در حین آماده شدن اسموتی انجام دهید.
بیشتر مصرف کنندگان نگران شستشوی شیمیایی از شیشه های مخلوط کن پلاستیکی سنتی هستند. اگر در مورد شما چنین است ، خرید مخلوط کن درجه یک با شیشه یا شیشه فولاد ضد زنگ مناسب تر است.

جستجوی ویژگی هایی که ترکیب را برای شما آسان می کند بسیار مهم است. فقط چند نشانه خوب از مخلوط کن عالی مانند بافت بدون توده ، اسموتی کف دار و نوشیدنی های یخ زده بدون تکه وجود دارد. 
 

حفظ مخلوط کن به روش صحیح
مراقبت از مخلوط کن بخش مهمی در خرید و استفاده از مخلوط کن است. اگر اصول اولیه تمیز کردن مخلوط کن را نمی دانید ، این احتمال وجود دارد که مخلوط کن شما آنطور که باید کار نمی کند. یک مخلوط کن عالی باید به خوبی تمیز شود تا بتواند در برابر مواد غذایی سخت مانند یخ ، انواع توت ها ، سبزیجات برگ دار و غیره مقاومت کند.

اولین قدم برای نگهداری مخلوط کن ، مونتاژ صحیح قطعات آن پس از خرید است. اطمینان حاصل کنید که همه قسمت ها محکم شده اند مانند پایه ، کارافه و تیغه های برش. اگر یک کارافه شیشه ای خریداری می کنید ، مطمئن شوید که شیشه به درستی روی پایه موتور قرار گرفته است. این امر در صورت ریختن مواد از ورود مواد به موتور جلوگیری می کند.
اگر از مخلوط کن خاصی استفاده می کنید ، فقط استفاده از مواد غذایی مناسب می تواند گرفتگی را کاهش دهد. بعلاوه ، مخلوط کن مانند سایر غذاسازها کار نمی کند ، بنابراین قبل از افزودن قطعات غذا به آنها ، آنها را  برش دهید.
بر اساس گزارش اخیر صفحات زرد ، آسیاب سنگین با غذاهای خرد شده می تواند بار اضافی موتور و افزایش گرما را کاهش دهد.
استفاده از مخلوط کن برای اهداف غیر غذایی می تواند در نهایت به مخلوط کن آسیب برساند. در چنین مواردی ، استفاده از مخلوط کن پلاستیکی ارزان قیمت بهترین راه برای کاهش هزینه ها است.
 

تمیز کردن کاراف مخلوط کن:

اولین کاری که باید انجام دهید این است که کاراف مخلوط کن را بعد از مخلوط کردن تمیز کنید. یکی از راه های این کار اضافه کردن آب گرم و 2-3 قطره مایع در کاراف است. آن را روی مخلوط کن قرار دهید و با سرعت متوسط ​​آن را به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. با این کار لکه ها ، بو و ذرات ریز کاراف از بین می رود ، از جمله تیغه برش که احتمال لکه دار شدن بیشتر است.
حتی می توانید از لیمو خرد شده استفاده کنید و آن را در مخلوط کنید تا با چند قطره صابون مایع لکه ها را از بین ببرید. این کار باعث می شود کاراف برای مدت بیشتری بوی تازه و بدون لکه داشته باشد.
استفاده از اسکراب با برس متوسط ​​برای از بین بردن لکه های سرسخت راه خوبی برای افزایش عمر مفید کاراف است. می توانید از مسواک برای تمیز کردن نقاط تنگ نزدیک به تیغه برش استفاده کنید. و با کمی آب و صابون مایع پاک کردن لکه ها و بو از کارافه بسیار آسان است.
برای تمیز کردن مخلوط کن های بسیار کثیف ، استفاده از جوش شیرین با سرکه و مایع برای خیساندن آن در طول شب موثر است.
خشک کردن مخلوط کن پس از تمیز کردن از تراکم و رشد باکتری جلوگیری می کند. صرف نظر از اینکه کاراف را با چه چیزی تمیز می کنید.

 

تمیز کردن پایه مخلوط کن:
بر خلاف کاراف ، پایه فقط برای تمیز کردن به یک اسفنج نرم یا یک حوله گرم نیاز دارد. برای تمیز کردن ذرات و لکه های باقی مانده ، می توانید پارچه را بر روی پایه قرار دهید. ریختن در مخلوط کن ها کمی نیست ، بنابراین اطمینان از تمیز بودن پایه می تواند از بوی بد و چسبندگی جلوگیری کند.
آب میوه های خشک شده ، اسموتی ها و خمیر را می توان با اسفنج یا حوله مرطوب تمیز کرد.
تمیز کردن دکمه های روی صفحه به اندازه تمیز کردن کاراف مهم است. می توانید یک Q-tip را برای تمیز کردن اطراف صفحه کنترل مرطوب کنید. همچنین می توانید نوک Q را در الکل ، سرکه ، لیمو یا صابون آغشته کنید تا صفحه درخشان و تمیز شود.

تمیز کردن تیغه برش مخلوط کن:

 بر خلاف کاراف ، پایه فقط برای تمیز کردن به یک اسفنج نرم یا یک حوله گرم نیاز دارد. برای تمیز کردن ذرات و لکه های باقی مانده ، می توانید پارچه را بر روی پایه قرار دهید.تمیز کردن دکمه های روی صفحه به اندازه تمیز کردن کاراف مهم است. می توانید یک Q-tip را برای تمیز کردن اطراف صفحه کنترل مرطوب کنید. همچنین می توانید نوک Q را در الکل ، سرکه ، لیمو یا صابون آغشته کنید تا صفحه درخشان و تمیز شود. تمیز کردن تیغه برش مخلوط کن: تمیز کردن تیغه مستلزم جدا کردن کامل آن از شیشه مخلوط کن است. شستن جداگانه تیغه ها باعث کاهش لکه ها و زنگ زدگی می شود که عمر مفید و قوام ترکیب را افزایش می دهد.

می توانید تیغه ها را با آب صابون بشویید و آنها را با استفاده از آب گرم یا گرم بر اساس میزان کثیف بودن تیغه ها بشویید. استفاده از مسواک برای از بین بردن نقاط سخت نیز توصیه می شود. آیا در مورد قرص های polident چیزی شنیده اید؟ این یک عامل ضد باکتری معروف با خاصیت سفید کننده است. وقتی می خواهید تیغه های بسیار کثیف را تمیز کنید ، جایگزین خوبی است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را از مخلوط کن جدا کنید ، آنها را با 2-3 قرص polident در آب گرم خیس کنید. روغن کاری تیغه ها قبل از چسباندن آنها راه خوبی برای حفظ کیفیت است. برای این کار می توانید تیغه ها را با روغن زیتون یا روغن نباتی بپوشانید. نتیجه بسیاری از مارک های خوب با کنترل ترکیب دقیق و موتور قدرتمند وجود دارد.

طبق بررسی های اخیر ، یک مخلوط کن خوب دارای حرکت گردابی قدرتمند است بدون این که تیغه ها یا شیشه مخلوط کن را در جهت اشتباه قرار دهد. این گزارش مخلوط کن های مختلفی را در بازار بر اساس قابلیت خرد شدن یخ ، آسیاب کره و آجیل و امولسیون سازی آزمایش کرد. یک مخلوط کن خوب می تواند کاری را انجام دهد که سایر وسایل پردازش غذا قادر به انجام آن نیستند. علاوه بر این ، بر اساس نوع مخلوط کن که خریداری می کنید ، سر و صدای کمتری دارند و مدت زمان بیشتری در برابر سایش رایج مقاومت می کنند.